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浙江真空油炸机油炸食品有什好处

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浙江真空油炸机油炸食品有什好处

来源:油炸机 发布时间:2017-8-30 9:13:19
油炸食品让人又爱又恨,而真空油炸机的出现,号称“绿色健康”。不过很多人也发出了疑问,真空油炸真的健康吗?
 
真空油炸食品有下面几种好处——
保色——采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少,油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。
 
保香——采用真空油炸,原料在密封状态下被加热,采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
 
低油脂——在真空油炸过程中,油处于负压状态下,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸气压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
 
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真空油炸机是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%。节油30%~40%,节油效果显著。
 
果蔬真空油炸机做出来的食品酥脆可口,脆而不腻,那么真空油炸机能做什么美食呢,它主要应用在水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;干果类:大枣、花生等;水产品及畜禽肉等。
 
比较常见的就是果蔬脆片,不仅健康时尚,营养价值还高、口味好、食用又方便。非常美味,你还可以根据自己的口味独家定制。想要又好吃又健康的食品,来浙江旭众低温油炸机厂家考察,我们有专业油炸机生产团队,专业的服务团队。
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